Nous voulons créer une épicerie de produits (alimentaires dans un premier temps) locaux et de qualité. Cette épicerie sera gérée sous forme d’une coopérative, assurant ainsi une réelle implication et sensibilisation de chacun des coopérateurs dans ce projet. Elle aura pour but de rétablir une rémunération plus juste des agriculteurs, de créer un lieu d’échanges et de mixité sociale, et enfin de rendre accessible à tous une nourriture de qualité, a faible empreinte énergétique, et à prix juste.